准备好所用食材，中筋面粉 ，温水 ，酵母 ，白糖 ，食用油 。
先做一个油酥备用：取面粉，把食用油烧热浇在面粉里搅拌均匀即可。
做一个糖馅：三大勺白糖加两勺面粉搅拌均匀备用。
粉里加入酵母、温水搅拌成面絮状，用手揉成光滑的面团、盖上保鲜膜发酵大、我是用烤箱发面，发钟。
发酵好的面有丰富的蜂窝组织。
再揉至光滑，擀成厚一点的面片。
倒上油酥用刷子涂抹均匀、从一侧卷起来、再切成大小均匀的面剂子、把两边收口处捏紧。
全部做好后盖上保鲜膜再发酵钟。
平底不粘锅摆上小饼注意要勤看勤翻面，避免糊锅、两面煎好立起来也煎一下，用手按压下去立即回缩即可出锅。