功效作用：
（抗菌作用：鱼胆*素是鱼腥*的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、*球菌、金*葡萄球菌等有明显抑制作用。
（利尿作用：鱼胆*含有槲皮甙等有效成分，能使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，用于尿路感染的频尿涩痛。
（增强免疫：鱼腥*能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
（消炎作用：鱼腥*对于上呼吸道感染、支气管炎、*、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染也有一定疗效。
（抗癌作用：鱼胆*含有的鱼腥*素具有极好的抗癌作用，除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌等也有一定的治疗作用。
食用方法：
（鱼腥*蒸鸡。
主料：嫩母鸡（重约），鱼腥*。调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
做法：
将鸡宰*、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥*去杂洗净切段。
取汤盆，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥*、味精，略蒸即可出笼。
健康提示：
此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥*与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
（鱼腥*茶。
主料：鱼腥*
做法：
将鱼腥*择去杂质，清水洗净，沥干水；
鱼腥*捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
（凉拌鱼腥*。
主料：鱼腥*；
调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒；
做法：
将鱼腥*的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡钟，捞出控干水分待用；
将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
将鱼腥*放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。