材料：鲤鱼份、郫县豆瓣酱、胡椒粉、白糖、鸡精、料酒、生姜、大蒜、葱、线椒、朝天椒、花椒、酱油 盐。
鲤鱼洗净，涂盐和姜葱料酒腌一会儿。
姜米蒜粒，辣椒切丁葱切丁。
鱼过油，之后添水小火煮熟。
锅烧油，下姜米蒜米。
郫县豆瓣酱一勺。
加水，放酱油、料酒、米醋、香醋。
花椒和麻椒，去腥提味儿。
钟后放辣椒，芹菜粒少许，葱花。之后放胡椒粉、鸡精、味精、水淀粉起锅将汁水淋入鱼上。
浆水鱼搅团的做法和配方 浆水鱼的做法
前言 材料：鲤鱼份、郫县豆瓣酱、胡椒粉、白糖、鸡精、料酒、生姜、大蒜、葱、线椒、朝天椒、花椒、酱油 盐。鲤鱼洗净，涂盐和姜葱