鱼泡，火锅底料，料酒，豆瓣酱，葱姜蒜，干辣椒，油生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，青椒，盐。
将鱼泡洗干净，用针筒扎破，备用。
锅里放水烧，水开后倒入鱼泡，再加入少量的料酒去腥。
煮个钟后捞出洗干净，沥干水分备用。
锅里放油，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。
加入火锅底料，豆瓣酱加热烧至红油状。
再加入鱼泡，生抽，老抽，胡椒粉，盐，鸡精调味。
*后加入少许的青椒，放在*上面压味点缀。
香辣鱼泡泡做法窍门 湖南香辣鱼尾的做法窍门
前言 鱼泡，火锅底料，料酒，豆瓣酱，葱姜蒜，干辣椒，油生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，青椒，盐。将鱼泡洗干净，用针筒扎破，备用。