面条、鸡蛋、圆白菜、土豆、洋葱、西红柿、豆腐、韭菜、豆芽、青椒。
蔬菜切丁备用，鸡蛋打碎，放入切碎的韭菜，加入少许盐，拌匀备用。
切丁的豆腐块，先下入油锅，略煎，至金*，备用。这样的豆腐块不易碎，而且口感也更好。
在锅里放入植物油，可以略多些，这样炒出来的鸡蛋比较蓬松，金黄。盛出备用。
在锅里添些油，放入圆白菜菜丁，西红柿，土豆丁，豆芽，青椒，翻炒，加入适量的盐，酱油，花椒粉，继续翻炒。根据个人口味，可以勾芡。在一个小碗里，加入适量的淀粉，化开，倒入锅中。可以起到增鲜增嫩的作用。
在汤锅里，加水，煮沸，*加入面条，喜欢*道口感的，可以打入凉水，也可以不加入凉水，随意。一定要煮熟面条。
将面条和卤拌在一起，真是美味啊。根据个人口味，加入醋，辣椒酱等佐餐即可。