做法：
鱼洗净去鳞、内脏、头。葱姜蒜切好。
锅中少许油烧热后，放入姜丝煸炒。
放入一部分蒜片煸香。
将鱼放入锅中，一面煎好以后。翻面再煎。
进行调味：少许的面酱，葱，水，盐，料酒，味极鲜，花椒粉，一勺糖。
炖至收汤，放上少许的蒜片和葱花，即可。
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前言 做法：鱼洗净去鳞、内脏、头。葱姜蒜切好。锅中少许油烧热后，放入姜丝煸炒。放入一部分蒜片煸香。将鱼放入锅中，一面煎好
做法：
鱼洗净去鳞、内脏、头。葱姜蒜切好。
锅中少许油烧热后，放入姜丝煸炒。
放入一部分蒜片煸香。
将鱼放入锅中，一面煎好以后。翻面再煎。
进行调味：少许的面酱，葱，水，盐，料酒，味极鲜，花椒粉，一勺糖。
炖至收汤，放上少许的蒜片和葱花，即可。