猪皮加工成油炸猪皮味道很鲜美。
油炸猪皮的做法:
主料:生猪皮。
辅料:植物油。
步骤:
生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色;
捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂;
将处理干净油脂的猪皮用刀裁成米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干;
晾至左右,猪皮即可干燥;
将猪皮晾*能够掰断的程度;
锅里倒入植物油,油烧至七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
猪皮加工成油炸猪皮味道很鲜美。
油炸猪皮的做法:
主料:生猪皮。
辅料:植物油。
步骤:
生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色;
捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂;
将处理干净油脂的猪皮用刀裁成米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干;
晾至左右,猪皮即可干燥;
将猪皮晾*能够掰断的程度;
锅里倒入植物油,油烧至七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。