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干黄豆、清水、内酯。
方法：准备干黄豆用清水泡发时。
将泡好的黄豆用清水洗净，加清水，用原汁机磨成浓豆浆，磨好的豆浆过滤后待用。
把豆浆上火煮透，全程不要火大，以防溢锅。*将煮好的豆浆撇去浮末，关火。
将内酯放入容器，加少许清水调匀，豆浆温度降至，冲入装内酯的容器中，搅拌。并静置钟后，凝固完成。
豆腐盒里垫上细纱布，把所有凝固的内酯豆腐都装入盒中。盖上盖子，不用加压，静置时。静置完成后，取出豆腐即可烹饪各式菜肴。
豆浆煮好后不要直接冲入装内酯的容器，待豆浆温度降到再冲入，冲入后只需要搅拌，切记不可多搅，在豆腐模里静置时后嫩豆腐就做好了。