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主料:白豆干。
_辅料:盐适量,八角适量,葱适量,姜适量,水适量,孜然粉适量,花椒适量,桂皮适量。
_步骤:
_小火油炸香作料和葱姜辣椒;
_倒入可以满过豆干的清水;
_白豆干洗净切小块;
_豆干放入锅中,大火烧开放盐老抽和自然鲜酱油;
_水开后改中火煮六七分钟,关火泡几小时或一夜;
_泡好滤干水,放入锅中小火翻炒干;
_炒干凉透装饼密封,冰箱冷藏即可。
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主料:白豆干。
_辅料:盐适量,八角适量,葱适量,姜适量,水适量,孜然粉适量,花椒适量,桂皮适量。
_步骤:
_小火油炸香作料和葱姜辣椒;
_倒入可以满过豆干的清水;
_白豆干洗净切小块;
_豆干放入锅中,大火烧开放盐老抽和自然鲜酱油;
_水开后改中火煮六七分钟,关火泡几小时或一夜;
_泡好滤干水,放入锅中小火翻炒干;
_炒干凉透装饼密封,冰箱冷藏即可。