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配料：新鲜*莓，细砂糖，柠檬汁。
_*莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的*莓切成两半，大个的则切成四半。
_在*莓里加入细砂糖。
_用筷子拌匀，使糖均匀的附着在*莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏小时以上（有条件的可以冷藏时）。
_冷藏过后，*莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
_将*莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
_不断翻炒直到*莓变软，*用中火慢慢熬干。
_当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，*莓果酱就炒好了。
_*后将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存即可。
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