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主料:猪脚, 葱,姜,桂皮,八角。
_辅料:糖适量, 米酒适量, 酱油适量。
_步骤:
_猪脚洗净,切适当段状,放入沸水中氽烫去除血水。
_取一锅水,放入烫过的猪脚,煮约钟,取出沥干备用。
_取锅,放入所有材料(除猪脚外)及调味料煮至沸腾。
_放入猪脚滚沸后,转中小火续煮约钟。
_加入味醂后再煮至略为收汁即可。
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主料:猪脚, 葱,姜,桂皮,八角。
_辅料:糖适量, 米酒适量, 酱油适量。
_步骤:
_猪脚洗净,切适当段状,放入沸水中氽烫去除血水。
_取一锅水,放入烫过的猪脚,煮约钟,取出沥干备用。
_取锅,放入所有材料(除猪脚外)及调味料煮至沸腾。
_放入猪脚滚沸后,转中小火续煮约钟。
_加入味醂后再煮至略为收汁即可。