_ __
鱼腥*是寒性的，可以清热解毒，还有着一定的消炎作用，对于咳嗽也有着一定的效用，那么鱼腥*为什么会有腥味呢？鱼腥*该怎么去除腥味呢？
鱼腥*为什么有腥味
鱼腥*的鱼腥味是由于含有鱼腥*素。 鱼腥*发出这种鱼腥的味道是一种叫鱼腥*素(癸酰乙醛)的化学物质导致的。这种物质散发出的味道就类似于鱼腥味，鱼腥*素具有抗菌消炎作用，可有效抑制金*葡萄球菌、流感嗜血菌、*链球菌等病菌生长，对人体健康有一定作用。
鱼腥*怎么去腥味
1、白醋加盐焯水：鱼腥*用生粉水清洗，可以祛除鱼腥*表面的杂质和泥沙浮尘。鱼腥*放在开水锅里焯煮一下，加入一点食盐和白醋，可以减轻鱼腥*的腥味。将焯好的鱼腥*立即用凉水过凉，也可以减轻鱼腥*的腥味。
2、加蒜去腥味：鱼腥*加蒜也能去腥味，加蒜的*好办法就把它凉拌以后食用，把新鲜的鱼腥*洗净以后用清水浸泡几个小埋，*把大蒜去皮制成蒜泥，再把辣椒切碎，炸成辣椒油，把蒜泥放入到鱼腥*中，*后浇上热的辣椒油，加食用盐调味，调匀以后就能食用，这样拌好的鱼腥*不但不腥，还特别好吃。
鱼腥*可以怎么吃
1、油泼鱼腥*：鱼腥*清洗干净后切成均匀的段状待用；油锅烧热后将花椒、干辣椒等加入锅中爆炒后泼在鱼腥*上搅拌均匀后便可直接食用。
2、鱼腥*做汤：首先将鱼腥*清洗干净后切成均匀的段状待用；*加入到熬煮的汤中能起到很好的提鲜中和口感的效果。
3、鱼腥*茶：首先将鱼腥*清洗干净后沥干水分待用；将鱼腥*和水按一定的比例加入到茶壶中煮沸后转至小火慢煮20分钟，*过滤后加入冰糖食用即可。
鱼腥*食用的注意事项
1、鱼腥*性寒凉，所以体寒者，孕妇还有老人都应当尽量少吃或者不吃。
2、中医讲，如果大量长期食用鱼腥*会导致身体虚弱伤及阳气，所以一定要注意食用的量。
3、在服用鱼腥*的过程中，不能吃辛辣上火还有生冷的食物，不能吸烟，也不能喝酒。饮食要尽量清淡，多吃新鲜的水果蔬菜。同时，服用鱼腥*的过程中，不能同时服用其它的药物。