不管是哪个季节，现在都不离开一个话题就是养生，这也表示人们越来越重视健康问题，那么夏季养生知识有哪些呢？夏季养生需要注意什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
夏季养生知识
要夜卧早起
夏季白天长晚上短，也就是阳气充盛，阴气不足的状态。人的气血从内向外调动，这个过程需要阳气充分地往外调动，如果白天睡觉多，阳气就得不到充分的生发。夏季合理睡眠时间应该是，就寝时间为晚上10点到11点，早晨起床时间为5:30-6:30。
夏季夜间睡眠时间缩短，因此要通过午睡来补充。夏季午睡的时间一般以30分钟至1小时为宜，过短达不到午休的目的，而过长不但会感觉头脑发昏，肢体无力，还会影响夜间的睡眠质量。
多吃些苦、酸食物
夏天可适当多吃些苦、酸、咸味的食物，少吃甜味食物。因为夏季气候炎热而潮湿，苦味可以清热泻火，还可以健脾胃、除潮湿。酸味食物如番茄、柠檬、乌梅、葡萄等能敛汗生津，健胃消食，可预防流汗过多而耗气伤阴。醋既能生津开胃，又能*灭病菌，预防胃肠道病。
*佳饮料：热茶
夏天离不开饮料，*的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
夏季养生需要注意什么
清生活
第一是思想清静，盛夏酷暑难耐，人容易闷热不安和困倦烦躁。所以首先要让自己的思绪平静下来，神清气和，切忌脾气火暴，以防止心火内生。保持清淡的心态，则平和宁静，避免焦虑、紧张等不良情绪影响正常生活，进一步诱发各种疾病的发生。
第二是饮食清淡，炎热的夏季人体阳气向外向上发越，内在的脏腑则会阳气相对不足，脾胃消化机能相对则会减弱，因此饮食应以清淡质软、易于消化为主，少吃肥甘厚味及辛辣之物。*好多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑；主食以流食、半流食为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等；此外还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。
第三是居室清凉，适当打开门窗，通风换气。中午室外气温高于室内，宜将门窗紧闭，拉好窗帘。保持室内的适当湿度，阴凉的环境，会使人心静神安。
防湿邪
夏季气候的另一个重要特点是湿。在中医理论中，湿为长夏之主气，夏季炎热多雨，因而空气中湿度大，加之或因汗出沾衣，或因涉水淋雨，或因居处潮湿，以至感受湿邪而发病者*多。中医认为，湿为邪佞，易伤人体阳气。其性重浊粘滞，故易阻遏气机，病多缠绵难愈。不仅如此，湿邪亦容易损伤脾胃阳气，因为脾性喜燥而恶湿，一旦脾阳为湿邪所伤，则可能导致脾不能正常运化水谷和水湿，临床可见脘腹胀满，食欲不振，*稀溏，四肢不温。尤其是脾胃升降失常后，水液随之滞留，常见水肿形成。湿性重浊，故外感湿邪后多有身重倦困，头重如裹等症状。
因此，夏天多雨季节要保持居室通风干燥，衣被潮湿应注意晾晒。饮食不宜太过油腻，或过食生冷，防止脾胃运化不足导致内湿生成，此外还可以适当进食扁豆、薏仁粥等化湿类食物。
夏季养生四大原则
1、健脾除湿
湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。
2、清热消暑
夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
3、补养肺肾
中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。
4、冬病夏治
夏季养生免不了冬病夏治。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮；用药膏贴在*位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。