南通是位于江苏省的一个地级市，处于长江三角洲的北翼，所以这个地方也就是我们常常说到的鱼米之乡，可谓是物产丰富，其特色美食也是种类繁多，那么今天的饮食文化，小编就来为大家盘点一下南通的*特色美食吧。
西亭脆饼
西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。
如皋董糖
如皋董糖是一道美味可口的名点，属于苏式糕点。产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。
启东面饼
薄薄的一张饼，里边夹一些菜，诸如青椒毛豆，皮蛋拌豆腐，韭菜茶干等等，素菜居多，再加一些肉丝尤佳。在夏天吃面饼是家常便饭，启东面饼柔软，入口也就软和，十分美味。
高粱糯米圆子
高粱糯米圆子，不同于普通圆子，顾名思义，这种圆子加入了高粱，是南通一带春节前必备的年节食品，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴。
生煎文蛤包
生煎文蛤包是流行于南通地区的一种汉族传统小吃。特点：皮酥、汁浓、*、精巧。轻咬一口，文蛤*、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
林梓潮糕
林梓潮糕是江苏如皋地区汉族传统糕类名产。始创于清雍正壬子年（公元1732年），距今近三百年的历史。为江苏特产、江淮地区名点，名倾大江南北。
白蒲茶干
白蒲茶干（全称白蒲“三香斋”茶干），是江苏南通久负盛名的传统风味小吃。至今已有三百多年历史了，是选用优质大豆，多种香料精制而成的小食。
海门蛎蚜饼
蛎蚜饼是海门当地一种特色食物。选新鲜的蛎蚜肉，用清水清洗几遍。一定要多清洗几遍，如果不洗干净，做出来的蛎蚜饼会碜嘴。
丁普照蟹黄包
南通市如东县掘港镇的“丁普照”蟹黄包曾经与天津德聚狗不理包子、扬州富春水晶包、上海南翔小笼包齐名。在国际餐饮博览会上，如东的丁普照蟹黄包还被授予“中国*包子”铜匾。
一柱楼烧饼
俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。比如：北京烤鸭。西安羊肉泡馍。内蒙古的小肥羊。云南的过桥米线等等， 而江苏如东*出名的就是栟茶一柱楼烧饼。