说到做饭，我们平时很经常会用到肉桂，做出来的菜肴香气扑鼻，据说肉桂还能够入药，对于糖尿病还有防治作用，是真的吗？肉桂除了调味之外，还有什么功效和作用呢？本期的食疗养生，为你解析。
肉桂的功效与作用?
肉桂，又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮等，是肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作食品香料或烹饪调料。肉桂入药具有补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉的功效，常用来治疗命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒等病症。
食用肉桂的禁忌
中餐里用肉桂给炖肉调味，是五香粉的成份之一。肉桂因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。肉桂富含营养成分，保健功效强，虽然功效多，但也有其禁忌，受潮发霉的肉桂不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身的味道。肉桂香气浓郁，含有可以致癌的成分，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。此外肉桂性热，所以夏季应忌食。肉桂有活血的作用，孕妇少食。
食用肉桂可以预防糖尿病吗
在日常饮食中适量添加肉桂，可能有助于预防或延缓因年老而引起的ⅱ型糖尿病。肉桂能够重新*脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙肉桂粉，对ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。肉桂含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。
相关配伍：
1、治久寒积冷，心腹污痛，胁肋胀满，泄泻肠鸣，自利自汗，米谷不化：荜茇、肉桂各四斤，干姜（炮）、高良姜各六斤。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服二十粒，米饮汤下，食前服之。
2、治九种心痛，妨闷：桂心半两。末，以酒一盏，煎至半盏，去滓，稍热服。
3、治濡泻水利久不止：桂（去粗皮）、附子（炮*，去皮、脐）、干姜（炮）、赤石脂各一两。上四味，捣罗为末，炼蜜丸，如梧桐子大，每报二十丸，空心食前米饮下，日三服。