材料：面粉500克、盐5克、葱花10克、香油40毫升。
步骤：1、面粉中加入盐搅拌，倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力*，将面团*到表面光滑，饧发1小时；
2、案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力*5分钟；
3、将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；
4、在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花，香油；
5、一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，使面饼卷的薄且均匀，卷成圆柱状；
6、卷起后，将其分成均匀的四分，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，*再揉圆，用擀面杖擀开，依次擀开每个面团；
7、电饼铛子中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，烙至面饼两面金黄即可。