1、蛋白质
木薯中的蛋白质含量要比其他食物高一些，可以作为补充蛋白质的来源之一。
2、维生素
木薯中的维生素种类比较多，有维生素a、b族维生素、维生素c、维生素e、维生素k等，是人们维生素的主要来源之一。
3、矿物质元素
木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素，可以起到很好的调节心率、维持血压等作用，这些元素都是人们正常生命活动中不可或缺的。
4、膳食纤维
木薯中的膳食纤维含量比较少，每100克的木薯中仅含有1、8克的膳食纤维，可以起到促进肠胃*、减少*在体内停留的时间。
木薯粉加到面粉的作用 木薯粉放面粉中有什么作用
前言 1、蛋白质木薯中的蛋白质含量要比其他食物高一些，可以作为补充蛋白质的来源之一。2、维生素木薯中的维生素种类比较多，有维