1、首先将水放入面中搅匀，揉成面团，饧30分钟。
2、面饧好后擀平。
3、*放在帘子上，用手从一个角推向另外一个角，做成猫耳面。
4、准备好葱和玉米粒，*将火腿切丁，白菜洗净切开，胡萝卜切片备用。
5、除此之外，我们还要准备一个鸡蛋。
6、锅中放油烧热，放入葱炒香。
7、加入水，水开后放入猫耳面。
8、*放入胡萝卜和白菜，放入盐调味。
9、放入玉米粒，*放入蚝油调味。
10、所有食材煮熟后，放入火腿丁。
11、*后打入蛋花，放入胡椒粉调味即可。
杂蔬猫耳面的做法 山西猫耳面的做法
前言 1、首先将水放入面中搅匀，揉成面团，饧30分钟。2、面饧好后擀平。3、*放在帘子上，用手从一个角推向另外一个角，做成猫耳面