1、准备材料胡萝卜、菜刀。
2、用刀将胡萝卜边切掉，成长方体状。
3、接着将切好的长方体胡萝卜斜切成段。
4、将切成段的胡萝卜切面朝下，竖起来。
5、竖起来之后开始切片，即可切成菱形。
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生*本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或*。茎直立，高可达90厘米，多分枝。叶片具长柄，羽状复叶，*片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆锥形，棱上有白色刺手。期4月开花。
原产*西部，阿富汗，10世纪时经*传入欧洲*，15世纪英国已有栽培，16世纪传入*。12世纪经*传入中国，*在16世纪从中国引入。
