1、温牛奶中加入酵母化开，静置5分钟，倒入容器中，加入面粉、白糖、盐，用筷子搅拌成絮状，用手或者面包机揉成光滑的面团，放温暖处进行发酵，发酵成2倍大的面团；
2、用做红烧肉留的汤汁，放入土豆丁煸炒7分熟盛出备用；
3、红烧肉、青椒切丁备用；
4、把红烧肉、土豆、青椒丁倒入容器加入五香粉少许生抽拌匀；
5、把发酵好的面团取出排气，切剂子，擀成包子皮；
6、把馅料放在皮子中心，不要放得太多，逆时针捏褶子，收口成碗口状即可；
7、笼屉装入凉水，铺上蒸笼布，把包子放在上面，进行二次发酵约20分钟；
8、开火，蒸20分钟，关火后等3分钟后再揭开盖子。