不放
材料：
腓力牛排、黑胡椒粒、黄油1大块、橄榄油、蒜茸、高汤、盐、干邑白兰地酒。
做法：
1、牛排用毛巾纸吸干水，洒盐，*用研碎的黑胡椒粒，紧压于牛排的底与面腌大约20分钟。
2、热平底锅放黄油与橄榄油直到黄油快变焦时，转中火放牛排进去嫩煎大约4分钟，*转边再煎3分钟，取出摆在盘上。
3、起火热余下的黄油，放蒜茸爆香，倒入干邑白兰地酒并点火使酒精烧去。
4、再下高汤，用锅铲刮出，融于汤汁中后开大火煮4-6分钟
牛排里有没有放酱油啊
前言 不放材料：腓力牛排、黑胡椒粒、黄油1大块、橄榄油、蒜茸、高汤、盐、干邑白兰地酒。做法：1、牛排用毛巾纸吸干水，洒盐，*