甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
营养分析：
1、 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；
2、 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；
3、 甜瓜蒂中的葫芦素b能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；
4、 现代研究发现，甜瓜子有驱*蛔虫，丝虫等作用；
5、 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
甜瓜有什么营养 甜瓜有什么营养价值和功效
前言 甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶