1、主料：豆角500克、面粉400克
2、辅料：植物油半碗、黄豆酱二勺、葱花适量。
3、备齐做豆角焖饼的材料。
4、油热先炒黄豆酱，*放豆角翻炒，加少量的水，一定要小火炒豆角。
5、小火慢慢的炒变颜色加适量的水。
6、清水和面，松弛20分钟揉光。取一个面团擀成饼撒油和葱花，盐。
7、*把饼卷起来，擀平不要太厚。饼大小可以盖上锅里的菜为宜。
8、擀好的第一张饼，直接放在豆角菜上盖上锅盖。饼变色了可以放第二张饼了。
9、放第二张饼，*盖上锅盖、这个过程一定是小火。
10、第二张饼也变色熟了。菜基本没有汤汁了。可以上桌了。