主料：鸡蛋、茶叶。
辅料：八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、*寇、老抽、盐。
做法：
1、把鸡蛋清洗干净煮熟；
2、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出*纹；
3、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸；
4、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮；
5、盖上锅盖，中小火焖煮10分钟关火，浸泡八个小时以上即可。
如何腌制茶叶蛋 茶叶蛋的制作方法
前言 主料：鸡蛋、茶叶。辅料：八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、*寇、老抽、盐。做法：1、把鸡蛋清洗干净煮熟；2、鸡蛋煮好后取出
主料：鸡蛋、茶叶。
辅料：八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、*寇、老抽、盐。
做法：
1、把鸡蛋清洗干净煮熟；
2、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出*纹；
3、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸；
4、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮；
5、盖上锅盖，中小火焖煮10分钟关火，浸泡八个小时以上即可。