1、先准备好一个圆北瓜。
2、用水把圆北瓜 洗干净，*用刀把北瓜两头切掉。
3、准备好擦子和一个干净的盆。
4、用擦子把圆北瓜 擦成细丝。
5、把擦好的圆北瓜 丝加入适量的盐腌制一会。
6、准备好三个鸡蛋。
7、把准备好的鸡蛋磕入盛有圆北瓜的盆中。
8、用筷子把圆北瓜 和鸡蛋充分搅拌均匀。
9、取适量的面粉加入盆中。
10、用筷子把圆北瓜 和鸡蛋、面粉充分混合均匀。
11、准备好适量的老油。
12、在电饼铛上加点适量的油加热。
13、用勺子取适量的面糊。
14、把取好的面糊摊入电饼铛上加热。
15、用铲子适量的翻动一下，直到面糊饼两面成金*为止。