糖的燃烧：
材料：糖1至2块、火柴1盒、烟灰少许、盘子1个。
操作：
1、将方糖放在盘子上，用火柴点燃，观察糖是否燃烧；
2、在糖上放烟灰少许用火柴点燃，观察糖是否燃烧；
3、糖直接遇到火，是不容易燃烧的；
4、糖上放少许烟灰，利用烟灰燃烧温度较高，达到燃点，糖就可以燃烧起来。
正常情况下白糖直接遇火是点不燃的，如果你的白糖能点燃说明白糖里可能有烟灰，因为糖是由碳、氢、氧组成的有机化合物，只接触火焰不能燃烧，但加上烟灰，由于烟灰中含的微量元素如砷、镉、镍等起催化作用，促进化学反应的进行，糖就着火了。