梨汤，放在外面与空气的氧接触，所以变黑。
榨汁前先用盐水泡梨10分钟，*再榨，榨完后在再汁里放一点点细盐就可以不会发黑了。
梨汤做法：
1、 将鸭梨洗净，去皮。
2、 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3、 将处理好的梨，切成滚刀块。
4、 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5、 冰糖化完后，把梨块放进去。
6、 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
熬质梨汤梨变黑色怎样处理
前言 梨汤，放在外面与空气的氧接触，所以变黑。榨汁前先用盐水泡梨10分钟，*再榨，榨完后在再汁里放一点点细盐就可以不会发黑了。