土豆炒辣椒的脂肪含量：每100克含脂肪1.86克。
土豆炒青椒的主要成分：热量、脂肪、蛋白质）。
营养素含量（每100克）：热量71.85（大卡），碳水化合物13.16（克），脂肪1.86（克），蛋白质1.76（克），纤维素1.18（克）。
土豆炒青椒是一款家常菜品，制作原料主要有土豆、青椒等。
做法：
1、土豆去皮洗净切丝，稍微浸泡清水一下后，冲洗干净沥干。青椒洗净去籽切丝，备用。
2、热锅，倒入2大匙油，放入花椒粒、干辣椒段以小火爆香后，取出花椒粒与干辣椒，留油备用。
3、重复步骤2锅中放入蒜末炒香，放入土豆丝炒匀，再加入青椒丝与所有调味料炒匀即可。