用料：牛腩2斤、干黄豆酱适量、料酒适量、麻椒适量 、花椒适量、香叶适量、*果2个、辣椒适量、葱适量、姜片10克、白糖适量、盐适量 。
做法 ：
1、牛肉清洗，*浸泡20分钟，捞出。
2、 凉水放入牛肉，小火煮开慢慢撇除浮沫。
3、锅中放入所有调料，*放入干黄酱，和适量的水。
4、高压锅20分钟，出锅再收一下汤汁。
5、装盘食用。
海底捞嫩牛肉怎么做的 海底捞牛肉为什么那么嫩
前言 用料：牛腩2斤、干黄豆酱适量、料酒适量、麻椒适量 、花椒适量、香叶适量、*果2个、辣椒适量、葱适量、姜片10克、白糖适量、盐