1、堂堂正正做人，认认真真做事。
2、提升菜品，细分再细分；提升人品，检讨再检讨。
3、没有天生的信心，只有不断培养的信心。
4、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
5、只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。
6、以厨艺赢人，以厨德服人。
7、只要路是对的，就不怕路远。
8、颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出。
9、厨师的手艺不全是厨房里学成的。
10、身不离案板，手不离面杆。
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前言 1、堂堂正正做人，认认真真做事。2、提升菜品，细分再细分；提升人品，检讨再检讨。3、没有天生的信心，只有不断培养的信心。