1、食材：鸡翅中10个，土豆350克，大蒜3瓣，白芝麻1勺，小葱2根，胡椒粉1小勺，孜然粉1勺，生抽2勺，料酒1大勺，糖1小勺，盐适量，食用油适量。
2、把鸡翅洗净后控干水分，从中间切开。
3、土豆去皮切成均匀的条状。冲洗掉淀粉成分。切葱段，蒜和小葱花备用。
4、把鸡翅放进容器中加入葱段，蒜，生抽，料酒，胡椒粉，少许盐，糖和孜然粉。搅拌均匀腌制半个小时左右。
5、锅内烧油把土豆条放进去小火翻炒，炒熟后加入适量的盐调味，盛出。
6、锅内留油放入腌制好的鸡翅，用小火煎至鸡翅呈焦*。
7、*把土豆条倒回锅中一起翻炒。
8、*后撒入白芝麻，孜然粉和葱花。关火盛出就可以吃了。