1、豆角一斤、蒜蓉辣酱适量、烧烤调料适量、橄榄油适量。豆角摘去两头和老筋，清洗干净。
2、水中加入一点盐和几滴油，烧开后放入豆角，焯水至豆角八成熟，捞出沥干水分。
3、烤箱220度预热。把沥干水的豆角整齐排入垫了锡纸的烤盘中，尽量不要有叠压。在豆角上刷适量油。
4、将烤盘放入预热完毕的烤箱中，220度，中层，上下火，10-15分钟，烤至豆角表面微微起皱。
5、拿出烤盘，用毛刷刷适量的蒜蓉辣酱在豆角表面。（也可以用其它的酱料混合，比如番茄酱烤肉酱神*，自由发挥出你喜欢的口味）
6、将烤盘放入烤箱上层，烤5分钟使酱料入味。
7、取出烤盘，均匀撒入烧烤调料，再放入烤箱上层，只开上火，烤3-5分钟即可。