1、主料：河虾。
2、配料：青椒，白芝麻，红椒。
3、调料：色拉油，食盐，酱油，姜，蒜，花椒，干辣椒，薄荷，辣椒粉，葱白。
4、锅里放油，可以用炸的方式半锅油都可以，烧热。
5、把沥干水的虾倒入锅里翻炒。
6、直到虾壳全部通红再炒小会就可以先装起。
7、把所以配料准备好。
8、锅里的油底留着，把花椒放进去爆香，*把辣椒干，红辣椒，青辣椒，葱白，姜片，薄荷倒进去炒香。
9、倒入虾，翻炒均匀。
10、倒入辣椒粉，同时加盐，一点儿酱油，红油，再翻炒均匀。
11、再倒入香葱叶，炒均匀，*撒上熟芝麻，装碟开吃。