1、秸秆巧处理 、
冬季饲*单一、营养缺乏，容易导致牛掉膘消瘦。如果冬季利用秸秆进行氨化巧处理，牛就爱吃。做法是：把麦*、稻*等细铡成2~3厘米长的短节，每100公斤碎麦*或稻*加4公斤尿素。具体操作时，先用40公斤水把尿素充分溶解，*搅拌在碎麦*、碎稻*内，搅匀后装入大缸或水泥池，压实、封严，进行氨化，一个月后可开缸饲喂。氨化过的饲*绵软，芳香，易消化。
2、饲*巧搭配
冬季喂牛要尽量做到饲*多样化、短*配长*、优质*配次*。如麦*、稻*配青干*、花生秧、苜蓿*等，这样混合均匀，既合牛的胃口，营养也比较*。
3、精料巧配合
冬季喂精料时要软硬配合，如玉米、大豆等硬料和麸皮、粉料等软料搭配饲喂。开始先喂*，牛吃到大半饱时少加料，牛将要吃饱时多加料，且要加有香味的料，如把大豆炒香、磨碎，加拌在*内。
4、食量巧安排 冬季昼短夜长，不但白天要喂好，夜间还要加喂1次，每头牛日喂*量13~15公斤。
5、饮水巧加温
冬天应给牛饮25℃左右的温水，还要在温水中加点食盐和豆末，牛爱饮，还可降火、消炎。
6、注重卫生巧拭牛体
舍内*要勤出，打扫干净，勤垫干碎*、土，保持干燥卫生，防止牛蹄患病。每天把牛牵到室外晒太阳，用刮子或刷子刷拭牛体，以促进牛体血液循环，防止牛疮癣病的发生。