1、颜色不同。从红心柚子和白心柚子这二种名字就可以知道它们的果肉颜色是不一样的，如果把两种水果混在一起，去买柚子单看外表也挑不到那个是红心的柚子！
因为红心柚子和白心柚子的外表是一样的，所以能区别就在于它们里面的果肉颜色，红心的柚子里面的果肉是那种浅红的颜色，白心的柚子里面的果肉是白色（类似透明）。
2、口感不同。柚子除了看颜色以外，这两种柚子的口感也有点不一样。红心柚子呢比白心柚子的果肉更软一点，果汁更丰富，味道也会比白心柚子甜一点。
由此就能知道，红心柚子比白心柚子含糖量高，喜欢吃甜一点的可以选择红心柚子，喜欢酸甜适中的可以选择白心柚子。
3、品种不同。这多明显的的问题品种肯定不一样，会不会有人联想到基因突变这个话题上，红心柚子是变株孕育而来的，是在柚子园发现变异单株，*变株到白心柚子树上，进行多次试验，而出现的红心柚子。
从而市场上就出现了新的品种红心柚子，迅速让大家喜欢上了红心柚子，当然白心柚子也受欢迎啦。每人喜欢不同，所以不要因人而异。
4、营养不同。大家肯定会以为是白心柚子，因为前面我给大家就说了红心柚子是变株而来的，是用白心柚子。红心柚子是变株而来的，而它的母体就是白心柚子，所以呢，白心柚子有的营养成分，红心柚子都具有。
但是红心柚子有的营养，白心柚子没有。这就是红心柚子所拥有的天然色素，对人体保健作用更强。由此大家知道红心柚子比白心柚子更有营养。