材料：黄瓜、青辣椒、生姜适量、酱油、八角适量、桂皮适量、花椒适量。
小黄瓜洗净，控净水。
青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切*，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。
锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。
等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。
另起油锅，放入花椒烧热。
把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍时即可食用。
东北酸黄瓜的腌制方法 酸黄瓜的腌制方法酸脆
前言 材料：黄瓜、青辣椒、生姜适量、酱油、八角适量、桂皮适量、花椒适量。小黄瓜洗净，控净水。青辣椒洗净，用刀切口方便入味，