食材用料：鸡、山药、枸杞、食盐、姜、料酒、小葱。
做法：
将鸡剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结；
切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开；
撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结；
煮开后转小火，加盖，慢炖大约钟；
山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖钟；
枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖钟，开盖加盐调味即可。
砂锅山药炖鸡的做法 高压锅山药炖鸡的正确做法
前言 食材用料：鸡、山药、枸杞、食盐、姜、料酒、小葱。做法：将鸡剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结；切好的鸡块放入锅中
食材用料：鸡、山药、枸杞、食盐、姜、料酒、小葱。
做法：
将鸡剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结；
切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开；
撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结；
煮开后转小火，加盖，慢炖大约钟；
山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖钟；
枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖钟，开盖加盐调味即可。