主料：牛奶，面粉。
配料：食用盐，白糖，食用油，鸡蛋。
步骤：将牛奶倒入带盖的容器中，并将鸡蛋打入其中，再加食用盐、白糖、食用油。
加入面粉，用筷子将面搅拌均匀，向一个方向，再在面表面放一匙油，用手把面拍平，盖上盖醒发时左右。
面发好了，将面板抹油后，把发好的面倒在面板上，弄成一长条，不要揉，顺一个直线方向伸展。
将面切成米的条状，如果面宽了，可以折一下，也可以中间切一刀，根据实际情况自定。
准备好了，点火，锅干加油，油有波纹下油条，下锅时将面略微拉伸，待呈金*，用筷子翻个，炸另一面。
两面都呈金*即可出锅。