用料：甲鱼一只、青蒜、生姜适量、小米椒适量、大蒜适量。
甲鱼剁块，姜蒜切块，小米椒切圈，青蒜斜刀切。
甲鱼焯水水开捞沥冲净。
成油温将甲鱼炸好时间短些。
入油炒香小料，倒入甲鱼炒香，*入料酒，加少许盐，加水。
调入耗油胡椒粉，加盖子转中火闷，时间钟，保留些许汤汁。
补味调入味精，倒入青蒜，翻炒均匀，淋麻油，装入锅仔内点火即可。
锅仔甲鱼怎么做好吃 甲鱼仔怎么养
前言 用料：甲鱼一只、青蒜、生姜适量、小米椒适量、大蒜适量。甲鱼剁块，姜蒜切块，小米椒切圈，青蒜斜刀切。甲鱼焯水水开捞沥冲
用料：甲鱼一只、青蒜、生姜适量、小米椒适量、大蒜适量。
甲鱼剁块，姜蒜切块，小米椒切圈，青蒜斜刀切。
甲鱼焯水水开捞沥冲净。
成油温将甲鱼炸好时间短些。
入油炒香小料，倒入甲鱼炒香，*入料酒，加少许盐，加水。
调入耗油胡椒粉，加盖子转中火闷，时间钟，保留些许汤汁。
补味调入味精，倒入青蒜，翻炒均匀，淋麻油，装入锅仔内点火即可。