杭州本鸡煲制作材料：本鸡一只、姜、黄酒、葱、盐、味精。
步骤：
将本鸡洗净留鸡肝、鸡心、鸡针，切块，约左右。
将油入锅烧热，放入生姜，再放入鸡块，炒出香味。
放入开水左右，淹没鸡块为宜。
放入黄酒左右，再放入葱节，用大火烧钟。
再放入盐左右，鸡精左右，味精左右。再烧钟，捞出葱姜即可。
杭州本鸡煲制作方法 猪肚煲鸡的制作方法
前言 杭州本鸡煲制作材料：本鸡一只、姜、黄酒、葱、盐、味精。步骤：将本鸡洗净留鸡肝、鸡心、鸡针，切块，约左右。将油入锅烧热
杭州本鸡煲制作材料：本鸡一只、姜、黄酒、葱、盐、味精。
步骤：
将本鸡洗净留鸡肝、鸡心、鸡针，切块，约左右。
将油入锅烧热，放入生姜，再放入鸡块，炒出香味。
放入开水左右，淹没鸡块为宜。
放入黄酒左右，再放入葱节，用大火烧钟。
再放入盐左右，鸡精左右，味精左右。再烧钟，捞出葱姜即可。