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主料:五花肉。
辅料:荷叶、干香菇、干黄花菜、腐乳(红)。
调料:色拉油适量、食盐、酱油、白糖。
先将五花肉洗净,烧开水,将肉先氽一下。
将豆腐乳、糖和盐调匀待用。
捞出来后再有皮的一面抹上酱油。
烧油锅,将洗好打块的五花肉炸一下。
肉凉了以后切成块,把调好的酱抹在肉。
香菇洗净、黄花菜泡开。
将荷叶洗干净,铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面,肉码放在上面,上锅蒸熟,连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。
主料:五花肉。
辅料:荷叶、干香菇、干黄花菜、腐乳(红)。
调料:色拉油适量、食盐、酱油、白糖。
先将五花肉洗净,烧开水,将肉先氽一下。
将豆腐乳、糖和盐调匀待用。
捞出来后再有皮的一面抹上酱油。
烧油锅,将洗好打块的五花肉炸一下。
肉凉了以后切成块,把调好的酱抹在肉。
香菇洗净、黄花菜泡开。
将荷叶洗干净,铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面,肉码放在上面,上锅蒸熟,连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。