鸡处理干净后，冲洗干净；
剁去头和脚以及鸡*，掏空内脏，冲洗；
姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀；
均匀涂抹在鸡身上；
鸡肚子里也要抹调味料；
*将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味；
将腌好的鸡取出，洋葱、土豆洗净去皮，蘑菇清洗干净；
.切成小块，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制钟；
将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口，放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸；
烤箱预热，上下火钟，中途可以翻转一次，*好开热风循环，这样烤得更均匀一些。
考鸡怎么做才好吃 电饭煲考鸡怎么做
前言 鸡处理干净后，冲洗干净；剁去头和脚以及鸡*，掏空内脏，冲洗；姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀；均匀涂抹在鸡身上；鸡肚
