如何用白糖熬制糖稀 白糖怎样熬制糖稀

2023-08-12 18:40:34 666阅读 投稿:网友
前言 熬制糖稀步骤:把一个锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖;水与糖的比例是即放两份水,放一份白砂糖;白砂糖放入以后要




熬制糖稀步骤:

把一个锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖;

水与糖的比例是即放两份水,放一份白砂糖;

白砂糖放入以后要轻轻搅动一下,防止粘底;

水温要逐渐升高,为的是利于糖溶解在水中;

水开之后,把水蒸汽排到空气中,糖液的温度逐渐变高,糖液中的水分逐渐减少;

空气在排放的过程中,会在糖面上起一些大泡;

熬糖的合适温度是色泽稍微变黄,等到大泡变为小泡就可以熬制成糖稀了。

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