一、食材：
主料：牛肉、白米饭、洋葱半个、番茄、小土豆、西芹、芝士；
辅料：牛油适量、盐适量、鸡粉适量、白糖适量、生粉适量。
二、步骤：
.牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制钟左右；
准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁；
热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹爆炒；
加入番茄继续翻炒，炒至食材软透；
加人盐、鸡粉、少许白糖；
倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻；
倒进米饭拌炒均匀；
用锅铲拌匀米饭，并盛入碗中；
米饭上面铺上一层芝士碎；
再放进烤箱，烤钟，芝士融化，表面焦*即可。