食堂怎样验菜 幼儿园食堂验菜流程

2023-08-13 00:50:32 666阅读 投稿:网友
前言 货品检验标准:蔬菜类:主要*菜的新鲜程度,有无异叶、变质、烂叶的现象。*没有质量的话就上秤秤质量,所秤的斤数要与供货商




货品检验标准:

蔬菜类:

主要*菜的新鲜程度,有无异叶、变质、烂叶的现象。*没有质量的话就上秤秤质量,所秤的斤数要与供货商给的菜票数据的斤数一致。

肉类:

对每天提供肉类的供货商先要*是否有质检合格证,对证件上的生产日期、保质期进 行核实。确认证件后对肉的质量进行*,主要从肉质、颜色、气味、水分上进行判断肉的质量。

主食类:

对大米、小米、面这一类袋装的主食验收,首先*核对袋上的生产日期、保质期

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