材料：南瓜苗，小米辣、蒜米适量。
南瓜苗的嫩叶和嫩梗都可以吃，首先把南瓜苗的嫩梗筋皮撕出来，*截成一段段，和嫩叶子放到水里清洗干净。
小米辣和蒜米用刀拍扁备用。
开火下油，放小米辣和蒜米进去爆香。
瓜苗下锅，加适量的盐。
大火翻炒至变色变软。
盖上盖子焗钟左右。
打开盖子，再加适量的香油，几粒味精，翻炒均匀，熄火。
小米辣爆南瓜苗的做法
前言 材料：南瓜苗，小米辣、蒜米适量。南瓜苗的嫩叶和嫩梗都可以吃，首先把南瓜苗的嫩梗筋皮撕出来，*截成一段段，和嫩叶子放到水
材料：南瓜苗，小米辣、蒜米适量。
南瓜苗的嫩叶和嫩梗都可以吃，首先把南瓜苗的嫩梗筋皮撕出来，*截成一段段，和嫩叶子放到水里清洗干净。
小米辣和蒜米用刀拍扁备用。
开火下油，放小米辣和蒜米进去爆香。
瓜苗下锅，加适量的盐。
大火翻炒至变色变软。
盖上盖子焗钟左右。
打开盖子，再加适量的香油，几粒味精，翻炒均匀，熄火。