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粉条，从中间剪开。将粉条洗净。放到温水浸泡钟。
过热水焯钟。再过一下矿泉水。盛到碗里备用。
将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中，放入尖椒烧开。
倒入水淀粉烧开，加胡椒粉、味精、香油调味即可。
倒入碗中，稍晾或放到冰箱冷藏钟味道更好。
一碗酸辣粉就做好了。
凉拌酸辣粉 凉拌酸辣粉的做法最正宗的做法
前言 粉条，从中间剪开。将粉条洗净。放到温水浸泡钟。过热水焯钟。再过一下矿泉水。盛到碗里备用。将调味酱油、老抽、白糖、醋、
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