牛排的做法：
材料：牛排一块、橄榄油少许、黄油、洋葱半个、红酒半杯、勺蜂蜜、牛肉精、什锦蔬菜适量、法国香菜少许、盐和黑胡椒碎少许。
步骤如下：
什锦蔬菜用热水焯熟，沥干水分后，拌入橄榄油和盐及法国香菜；
牛排双面涂抹盐和胡椒，锅做热后倒橄榄油，用大火煎至两面焦黄，*转中火煎至自己需要的程度；
用刚才煎牛排的锅，溶化黄油，炒香洋葱，倒入红酒，放入牛肉精，煮到汁液粘稠，离火，用过滤网略去洋葱碎，只留汁液。*把蜂蜜混入酱汁中；
把什锦蔬菜摆入盘中，放上牛排，浇上酱汁即可。
土豆泥的做法：
材料：土豆、牛奶升、黄油、玉米粒、盐勺。
步骤如下：
土豆去皮洗净切成小块，入清水煮熟；
用工具将土豆捣碎，加入升牛奶搅匀；
加入切成小块的黄油不断搅拌至黄油完全融化；
加入玉米粒拌匀，调入食盐拌匀即可。