放盐的作用是入味。
煲仔饭做法如下：
沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净，米和水的比例： 将米和水放入沙煲，用大火烧开；
在十分钟后，饭开始收水，迅速放入姜丝、肉块；
打入鸡蛋，盖上盖，换*小火，煮三四分钟；
关掉火，让煲仔饭焗十五分钟，不要打开盖；
将油菜放入开水中，焯熟，中即可食用。
煲仔饭跑米放盐有啥用处
前言 放盐的作用是入味。煲仔饭做法如下：沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净，米和水的比例： 将米和水放入沙煲，用大火烧开；
放盐的作用是入味。
煲仔饭做法如下：
沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净，米和水的比例： 将米和水放入沙煲，用大火烧开；
在十分钟后，饭开始收水，迅速放入姜丝、肉块；
打入鸡蛋，盖上盖，换*小火，煮三四分钟；
关掉火，让煲仔饭焗十五分钟，不要打开盖；
将油菜放入开水中，焯熟，中即可食用。