肉先放锅里煮沸，慢慢变软后捞出。
慢慢的刮去油脂。
切成条可以切的再细点。
用水清洗几遍后再放锅里煮，加入了葱和生姜。
煮开后再变成小火慢慢煮。
煮至汤汁白后即可关火。
倒入碗内放凉，也可以放冰箱冷藏。
倒扣取出。
切成自已喜欢的块即可。
摆入盘中。
沥入辣椒酱即可。
秦川凉盘怎么做
前言 肉先放锅里煮沸，慢慢变软后捞出。慢慢的刮去油脂。切成条可以切的再细点。用水清洗几遍后再放锅里煮，加入了葱和生姜。煮
肉先放锅里煮沸，慢慢变软后捞出。
慢慢的刮去油脂。
切成条可以切的再细点。
用水清洗几遍后再放锅里煮，加入了葱和生姜。
煮开后再变成小火慢慢煮。
煮至汤汁白后即可关火。
倒入碗内放凉，也可以放冰箱冷藏。
倒扣取出。
切成自已喜欢的块即可。
摆入盘中。
沥入辣椒酱即可。